Sol de Mediodía
Ligera, limpia y con final seco. La que se toma con el sol de frente.
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 18
- Cuerpo
- Ligero
- Pan tostado
- Miel
- Hierba fresca
$75MXN, 355 ml
Fría. Honesta. Nuestra.
Cerveza artesanal hecha sin prisa en Jalisco, México. Cuatro estilos, cero conservadores y un taproom donde siempre hay una fría esperándote.
Cuatro cervezas, cuatro horas del día
Una para el sol, una para el antojo, una para la noche y una para la sobremesa. Toca una para conocer su historia.
Del grano a la botella, sin atajos
Cuatro pasos y veintiún días. La línea se llena conforme bajas, igual que un vaso.
-
01Malta
Elegimos malta de cebada y la molemos el mismo día que la usamos.
-
02Maceración
Agua caliente y sesenta minutos de paciencia para liberar los azúcares.
-
03Fermentación
Veintiún días a temperatura controlada. Aquí no se apura a nadie.
-
04Embotellado
Carbonatación natural en botella. Sin filtrar, sin pasteurizar.
- 4
estilos en rotación
- 21
días de fermentación
- 100%
malta de cebada
- 0
conservadores
Con qué se lleva bien
Elige una cerveza y te decimos qué pedir con ella.
Sol de Mediodía (Lager) combina con:
- Tacos de pescado
- Ceviche de camarón
- Elote asado con chile
Lúpulo Bravo (IPA) combina con:
- Carne asada
- Alitas picantes
- Tacos al pastor
Noche Cerrada (Stout) combina con:
- Pastel de chocolate
- Churros con cajeta
- Birria de res
Barro Rojo (Red Ale) combina con:
- Tabla de quesos
- Pizza de pepperoni
- Pollo rostizado
Ven por una al taproom
Barra, tanques a la vista y las cuatro de la casa en tap.
Taproom en el centro
Av. de la Malta 120, Col. CentroGuadalajara, Jalisco
Jueves a sábado17:00 a 23:00
Domingo13:00 a 20:00
¿Armamos tu six?
Mezcla los estilos que quieras. Te lo preparamos frío y listo para recoger.
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